Skip to main content

Φιστίκια

Προτείνεται

Συμβατική Ψύξη

Δυναμική Ψύξη

Πρόψυξη

Αποπρασινισμός

Ωρίμανση

Γενικές Συμβουλές για τα Φιστίκια

Θερμοκρασία αποθήκευσηςΣχετική υγρασία (RH)Χρονικό διάστημαΠρόψυξηΕυαισθησία στο αιθυλένιοΠαραγωγή ΑιθυλενίουΕλεγχόμενη Ατμόσφαιρα
Θερμοκρασία αποθήκευσης: 0° έως 5° C
Σχετική υγρασία (RH): 65%-75%
Χρονικό διάστημα: 8-12 μήνες
Πρόψυξη: Δεν απαιτείται
Ευαισθησία στο αιθυλένιο: Καμία
Παραγωγή Αιθυλενίου: Πολύ χαμηλή
Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα: Δεν προτείνεται

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ: Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 0° – 5°C.

ΑΦΥΓΡΑΝΣΗ: Η αφύγρανση πρέπει να έχει τη δυνατότητα της απόλυτης ρύθμισης στη χαμηλότερη επιθυμητή υγρασία.

ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ: Συνίσταται χρονικό διάστημα από 8 έως 12 μήνες.

ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ: Δεν προτείνεται γιατί η αποθήκευσή των φιστικιών έχει επαρκώς μεγάλη χρονική διάρκεια ενώ τα οφέλη από την Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα είναι πολύ λίγα.

ΟΖΟΝ: Τοποθέτηση συσκευής και η παροχή της απαραίτητης ποσότητας όζοντος, για την καταπολέμηση του μικροβιακού φορτίου.

ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΑΕΡΟΣ: Ειδική μελέτη και τοποθέτηση μηχανισμού ανακύκλωσης αερισμού θαλάμου ελεγχόμενο ψηφιακά για πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • Χρησιμοποιείτε μεθόδους αφύγρανσης με τη δυνατότητα απόλυτης ρύθμισης της χαμηλής επιθυμητής υγρασίας.
  • Πριν την αποθήκευση ξεραίνετε επιμελώς τα κελυφωτά φιστίκια.
  • Καλή ανακυκλοφορία του αέρα μέσα στον ψυκτικό θάλαμο όλο το 24ωρο.
  • Απολύμανση των ψυκτικών θαλάμων πριν τη χρήση τους.
  • Ιδιαίτερη προσοχή στις εξωγενείς οσμές.
  • Χαμηλότερη θερμοκρασία συντήρησης από τους 5° C βοηθά στην καταπολέμιση των εντόμων.