Φιστίκια
Προτείνεται
Συμβατική Ψύξη
Δυναμική Ψύξη
Πρόψυξη
Αποπρασινισμός
Ωρίμανση
Γενικές Συμβουλές για τα Φιστίκια
| Θερμοκρασία αποθήκευσης | Σχετική υγρασία (RH) | Χρονικό διάστημα | Πρόψυξη | Ευαισθησία στο αιθυλένιο | Παραγωγή Αιθυλενίου | Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
Θερμοκρασία αποθήκευσης:
0° έως 5° C
|
Σχετική υγρασία (RH):
65%-75%
|
Χρονικό διάστημα:
8-12 μήνες
|
Πρόψυξη:
Δεν απαιτείται
|
Ευαισθησία στο αιθυλένιο:
Καμία
|
Παραγωγή Αιθυλενίου:
Πολύ χαμηλή
|
Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα:
Δεν προτείνεται
|
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ: Προτείνεται θερμοκρασία αποθήκευσης στους 0° – 5°C. |
ΑΦΥΓΡΑΝΣΗ: Η αφύγρανση πρέπει να έχει τη δυνατότητα της απόλυτης ρύθμισης στη χαμηλότερη επιθυμητή υγρασία. |
ΧΡΟΝΙΚΟ ΔΙΑΣΤΗΜΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ: Συνίσταται χρονικό διάστημα από 8 έως 12 μήνες. |
ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ: Δεν προτείνεται γιατί η αποθήκευσή των φιστικιών έχει επαρκώς μεγάλη χρονική διάρκεια ενώ τα οφέλη από την Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα είναι πολύ λίγα. |
ΟΖΟΝ: Τοποθέτηση συσκευής και η παροχή της απαραίτητης ποσότητας όζοντος, για την καταπολέμηση του μικροβιακού φορτίου. |
ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ ΑΕΡΟΣ: Ειδική μελέτη και τοποθέτηση μηχανισμού ανακύκλωσης αερισμού θαλάμου ελεγχόμενο ψηφιακά για πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. |
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
- Χρησιμοποιείτε μεθόδους αφύγρανσης με τη δυνατότητα απόλυτης ρύθμισης της χαμηλής επιθυμητής υγρασίας.
- Πριν την αποθήκευση ξεραίνετε επιμελώς τα κελυφωτά φιστίκια.
- Καλή ανακυκλοφορία του αέρα μέσα στον ψυκτικό θάλαμο όλο το 24ωρο.
- Απολύμανση των ψυκτικών θαλάμων πριν τη χρήση τους.
- Ιδιαίτερη προσοχή στις εξωγενείς οσμές.
- Χαμηλότερη θερμοκρασία συντήρησης από τους 5° C βοηθά στην καταπολέμιση των εντόμων.