Δυναμική Πρόψυξη
Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ
Η Δυναμική πρόψυξη είναι μια καινοτόμος μέθοδος ταχείας απομάκρυνσης θερμότητας από τα φρούτα και τα λαχανικά, που προσαρμόζεται αυτόματα στις συνθήκες κάθε φορτίου για μέγιστη φρεσκάδα και εξοικονόμηση ενέργειας.
Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ βασίζεται στο συνεχή έλεγχο και τη ρύθμιση πολλαπλών παραμέτρων όπως θερμοκρασίας, ταχύτητας του αέρα, όγκο εργαζόμενου αέρα, συγκέντρωσης των αερίων αιθυλενίου (C2H4) και διοξειδίου του άνθρακα (CO2).
Αυτό επιτυγχάνεται από μηχανισμούς που ελέγχονται από πολλαπλούς αισθητήρες. Στην περίπτωσή μας είναι τοποθετημένοι στα προψυκτήρια ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΠΡΟΨΥΞΗΣ με τη δυνατότητα ορισμένα εξ αυτών π.χ. αισθητήρες θερμοκρασίας βύθισης – διείσδυσης, να μετακινούνται και να εφαρμόζονται μέσα στον χώρο που διενεργείται η εργασία αυτή, τοποθετημένοι στον πυρήνα των καρπών.
Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ διαθέτει μηχανισμούς δημιουργίας υψηλής αναρροφητικής ικανότητας και προγράμματα, που έχουν τη δυνατότητα να προσαρμόζονται για κάθε μορφή συσκευασίας προϊόντος και να προψύχουν:
Kατάλληλο για Προϊόντα που έχουν συγκομισθεί από το χωράφι και έχουν τοποθετηθεί μέσα σε διάτρητες κλούβες.
Kατάλληλο για Προϊόντα συσκευασμένα σε μονόσειρα ή δίσειρα χάρτινα κιβώτια ή σε απλές συσκευασίες.
Kατάλληλο για Προϊόντα συσκευασμένα σε μικροσυσκευασίες ή σε συσκευασίες με επικάλυψη μεμβράνης flow pack.
Mειώνει τον χρόνο πρόψυξης
Επιτυγχάνει ομοιόμορφη πρόψυξη ως τη καρδία του προϊόντος
Προστατευει τα προϊοντα απο διακυμάνσεις θερμοκρασίας και αερίων μέσω προκαθορισμένων προγράμματων και απομακρυσμένης παρακολούθησης
Φωτογραφίες
