Χρονικό διάστημα:
α) 3-5 μήνες χωρίς φύλλα. β) 3-4 εβδομάδες με φύλλα
Πρόψυξη:
Αερόψυξη
Ευαισθησία στο αιθυλένιο:
Χαμηλή
Παραγωγή Αιθυλενίου:
Πολύ χαμηλή
Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα:
Δεν προτείνεται
ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ ΣΕ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΝΑΡΡΟΦΗΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος.
ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ εξασφαλίζει μεγαλύτερη διατηρησιμότητα με επιμήκυνση του χρόνου αποθήκευσης κατά 15% έως 20% του αναφερόμενου στα δεδομένα των πινάκων συντήρησης.
ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΣ ΨΥΚΤΙΚΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ: Αποτελεί μία εναλλακτική λύση που δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ο υπάρχων ψυκτικός θάλαμος συντήρησης και ο μηχανολογικός εξοπλισμός του για ελαφριά πρόψυξη και κατόπιν για συντήρηση.
ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ: Η βέλτιστη σύσταση ελεγχόμενης ατμόσφαιρας είναι: Οξυγόνο (Ο2) >5% και διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) <5%.
ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΟΞΕΙΔΙΟΥ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ: Ειδική μελέτη και κατάλληλη τοποθέτηση μηχανισμού, για τη διαχείριση της συγκέντρωσης του παραγόμενου CO₂.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Απαραίτητη η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ για την συντήρηση των παντζαριών.
Γρήγορη πρόψυξη σε ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης.
Διαχειριστείτε το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂). Αυξημένα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα (CO2) μπορούν να προκαλέσουν φθορές.
Φελλοποιείστε την επιδερμίδα τους σε αεριζόμενες αποθήκες για 1-2 ημέρες σε θερμοκρασία μικρότερη από 30°C.
Πριν από τη συγκομιδή αποφεύγετε το πότισμα για την αποφυγή σχισίματος των γογγυλόριζων που έτσι θα μειωθεί ο χρόνος αποθήκευσης
