Skip to main content

Αγγούρια

Άϊσμπεργκ

Αλμύρα

Άνηθος

Αντίδια

Αντίδια Βελγίου

Αρακάς

Αρωματικά Φυτά

Βλίτα

Γλυκοπατάτες

Γογγύλια

Καλαμπόκια γλυκά

Καρότα

Κολοκυθάκια

Κολοκύθες

Κουκιά

Κουνουπίδια

Κρεμμύδια ξερά

Κρεμμύδια φρέσκα

Λάχανα

Λάχανα κινέζικα

Λαχανα Πακ Τσοι

Λαχανάκια Βρυξελλών

Μαϊντανός

Μανιτάρια

Μάραθος

Μαρούλια

Μελιτζάνες

Μπάμιες

Μπρόκολα

Παντζάρια

Πατάτες

Πιπεριές γλυκές

Πιπεριές καυτερές

Πράσα

Ραδίκια

Ραντίτσιο

Ραπανάκια

Ρόκα

Σέλινα

Σελινόριζες

Σέσκουλα - Λαχανίδες

Σκόρδα

Σπανάκια

Σπαράγγια

Σταμναγκάθι

Τζίντζερ

Τομάτες

Φασολάκια

Φινόκιο

Φυσαλίς

Φύτρες

    Αγκινάρες

    Προτείνεται

    Συμβατική Ψύξη

    Δυναμική Ψύξη

    Πρόψυξη

    Αποπρασινισμός

    Ωρίμανση

    Γενικές Συμβουλές για τα Αγκινάρες

    Θερμοκρασία αποθήκευσηςΣχετική υγρασία (RH)Χρονικό διάστημαΠρόψυξηΕυαισθησία στο αιθυλένιοΠαραγωγή ΑιθυλενίουΕλεγχόμενη Ατμόσφαιρα
    Θερμοκρασία αποθήκευσης: 0,50° έως 10° C
    Σχετική υγρασία (RH): 92%-96%
    Χρονικό διάστημα: 4-6 εβδομάδες
    Πρόψυξη: Αερόψυξη
    Ευαισθησία στο αιθυλένιο: Πολύ χαμηλή
    Παραγωγή Αιθυλενίου: Πολύ χαμηλή
    Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα: Δεν προτείνεται

    ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ ΣΕ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΝΑΡΡΟΦΗΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος. Χρησιμοποιούνται για συσκευασμένα αλλά και για ασυσκεύαστα προϊόντα.

    ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ εξασφαλίζει μεγαλύτερη διατηρησιμότητα, με επιμήκυνση του χρόνου αποθήκευσης κατά 15% έως 20% του αναφερόμενου στα δεδομένα των πινάκων συντήρησης.

    ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ: Η βέλτιστη σύσταση ελεγχόμενης ατμόσφαιρας είναι 2%-3% σε οξυγόνο (Ο₂) και 3%-5% σε διοξείδιο του άνθρακα (CO₂), όπου με αυτά τα δεδομένα παρατηρήθηκε καθυστέρηση του αποχρωματισμού των κοτσανιών και της έναρξης της αποσύνθεσης του βολβού για μερικές ημέρες.

    ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΟΞΕΙΔΙΟΥ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ: (CO₂) Ειδική μελέτη και κατάλληλη τοποθέτηση μηχανισμού, για τη διαχείριση της συγκέντρωσης του παραγόμενου CO₂.
    ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • Απαραίτητη η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ για τη συντήρηση των προϊόντων.
    • Κατά την αποθήκευση για την αποφυγή της δημιουργίας θερμοκρασίας παγώματος (-1,2°C), βοηθά η δημιουργία κενών 5 έως 10 εκατοστών μεταξύ των παλετών παράλληλα με την κίνηση του ψυχρού αέρα.
    • Τοποθετήστε συσκευές όζοντος για την καταπολέμηση των μυκήτων.
    • Διαχειριστείτε το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂).
    • Μικρές ποσότητες διοξειδίου του άνθρακα (CO₂) βοηθούν στην καθυστέρηση του αποχρωματισμού των κοτσανιών και την έναρξη της αποσύνθεσης του βολβού.
    • Χρησιμοποιείστε σακούλες τροποποιημένης ατμόσφαιρας.