Αγγούρια

Αγκινάρες

Άϊσμπεργκ

Αλμύρα

Άνηθος

Αντίδια

Αντίδια Βελγίου

Αρακάς

Αρωματικά Φυτά

Βλίτα

Γλυκοπατάτες

Γογγύλια

Καλαμπόκια γλυκά

Κολοκυθάκια

Κολοκύθες

Κουκιά

Κουνουπίδια

Κρεμμύδια ξερά

Κρεμμύδια φρέσκα

Λάχανα

Λάχανα κινέζικα

Λαχανα Πακ Τσοι

Λαχανάκια Βρυξελλών

Μαϊντανός

Μανιτάρια

Μάραθος

Μαρούλια

Μελιτζάνες

Μπάμιες

Μπρόκολα

Παντζάρια

Πατάτες

Πιπεριές γλυκές

Πιπεριές καυτερές

Πράσα

Ραδίκια

Ραντίτσιο

Ραπανάκια

Ρόκα

Σέλινα

Σελινόριζες

Σέσκουλα - Λαχανίδες

Σκόρδα

Σπανάκια

Σπαράγγια

Σταμναγκάθι

Τζίντζερ

Τομάτες

Φασολάκια

Φινόκιο

Φυσαλίς

Φύτρες

Καρότα

Προτείνεται

Συμβατική Ψύξη

Δυναμική Ψύξη

Πρόψυξη

Αποπρασινισμός

Ωρίμανση

Γενικές Συμβουλές για τα Καρότα

Θερμοκρασία αποθήκευσης	Σχετική υγρασία (RH)	Χρονικό διάστημα	Πρόψυξη	Ευαισθησία στο αιθυλένιο	Παραγωγή Αιθυλενίου	Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα
Θερμοκρασία αποθήκευσης: -0,2° έως 0,5° C	Σχετική υγρασία (RH): 92%-94%	Χρονικό διάστημα: 2-4 μήνες	Πρόψυξη: Hydrocooling ή αερόψυξη	Ευαισθησία στο αιθυλένιο: Υψηλή	Παραγωγή Αιθυλενίου: Χαμηλή	Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα: Δεν προτείνεται

ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ ΣΕ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΝΑΡΡΟΦΗΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ: Ειδική μελέτη τουχρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος. Χρησιμοποιούνται για ασυσκεύαστα αλλά και για συσκευασμένα προϊόντα.
ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ εξασφαλίζει μεγαλύτερη διατηρησιμότητα με επιμήκυνση του χρόνου αποθήκευσης κατά 15% έως 20% του αναφερόμενου στα δεδομένα των πινάκων συντήρησης.
ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΣ: Ειδική μελέτη και τοποθέτηση μηχανισμού εξαερισμού για την απομάκρυνση των προϊόντων της αναπνοής των προϊόντων, ελεγχόμενο ψηφιακά.
ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΣΗ ΑΙΘΥΛΕΝΙΟΥ: Προτείνεται η χρήση συσκευής απορρόφησης αιθυλενίου.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ιδανική η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ για την επίτευξη μακροχρόνιας συντήρησης των προϊόντων.
Γρήγορη πρόψυξη με Hydrocoolers πριν τη συσκευασία και πρόψυξη σε αερόψυκτα προψυκτήρια μετά τη συσκευασία.
Διατηρήστε την ψυκτική αλυσίδα σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος.
Διατήρηση του διοξειδίου του άνθρακα (CΟ₂) σε χαμηλά επίπεδα βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας.
Διαχειριστείτε απαραίτητα το αιθυλένιο.
Αποφύγετε την αποθήκευση με προϊόντα που παράγουν αιθυλένιο.
Απολυμαίνετε τις συσκευές, τους ψυκτικούς θαλάμους πριν τη χρήση τους και το νερό στα πλυντήρια των καρότων.

Σχετικές Σελίδες:

Δυναμική Ψύξη