Skip to main content

Αγγούρια

Αγκινάρες

Άϊσμπεργκ

Αλμύρα

Άνηθος

Αντίδια

Αντίδια Βελγίου

Αρακάς

Αρωματικά Φυτά

Βλίτα

Γλυκοπατάτες

Γογγύλια

Καλαμπόκια γλυκά

Καρότα

Κολοκυθάκια

Κολοκύθες

Κουκιά

Κουνουπίδια

Κρεμμύδια ξερά

Κρεμμύδια φρέσκα

Λάχανα

Λάχανα κινέζικα

Λαχανα Πακ Τσοι

Λαχανάκια Βρυξελλών

Μαϊντανός

Μανιτάρια

Μάραθος

Μαρούλια

Μελιτζάνες

Μπρόκολα

Παντζάρια

Πατάτες

Πιπεριές γλυκές

Πιπεριές καυτερές

Πράσα

Ραδίκια

Ραντίτσιο

Ραπανάκια

Ρόκα

Σέλινα

Σελινόριζες

Σέσκουλα - Λαχανίδες

Σκόρδα

Σπανάκια

Σπαράγγια

Σταμναγκάθι

Τζίντζερ

Τομάτες

Φασολάκια

Φινόκιο

Φυσαλίς

Φύτρες

    Μπάμιες

    Προτείνεται

    Συμβατική Ψύξη

    Δυναμική Ψύξη

    Πρόψυξη

    Αποπρασινισμός

    Ωρίμανση

    Γενικές Συμβουλές για τα Μπάμιες

    Θερμοκρασία αποθήκευσηςΣχετική υγρασία (RH)Χρονικό διάστημαΠρόψυξηΕυαισθησία στο αιθυλένιοΠαραγωγή ΑιθυλενίουΕλεγχόμενη Ατμόσφαιρα
    Θερμοκρασία αποθήκευσης: 7° έως 10° C
    Σχετική υγρασία (RH): 90%
    Χρονικό διάστημα: 1-2 εβδομάδες
    Πρόψυξη: Δεν απαιτείται
    Ευαισθησία στο αιθυλένιο: Υψηλή
    Παραγωγή Αιθυλενίου: Χαμηλή
    Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα: Δεν προτείνεται

    ΨΥΚΤΙΚΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ ΦΥΣΙΚΗΣ ΡΟΗΣ – ΝΕΦΕΛΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ: Αποτελεί τον πλέον εξειδικευμένο ψυκτικό θάλαμο στον οποίο δημιουργείται φυσική ροή του ψυχρού αέρα που σε συνδυασμό με νεφελοποιητές ειδικού τύπου εξασφαλίζουν κατάλληλες συνθήκες σε προϊόντα υψηλής ευαισθησίας στις ταχύτητες του αέρα.

    ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΣ: Ειδική μελέτη και τοποθέτηση μηχανισμού εξαερισμού για την απομάκρυνση των προϊόντων της αναπνοής των προϊόντων, ελεγχόμενο ψηφιακά.

    ΒΕΛΤΙΣΤΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΕΛΕΓΧΟΜΕΝΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ: Οξυγόνο (O₂) 3%-5% και διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) 4%-10%.

    ΟΖΟΝ: Συνίσταται η τοποθέτηση συσκευής παραγωγής όζοντος και η παροχή της απαραίτητης ποσότητας, για την καταπολέμηση του μικροβιακού φορτίου.

    ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΠΑΛΕΤΩΝ: Κατά την αποθήκευση για τη δημιουργίας ομοιόμορφης θερμοκρασίας, βοηθά η δημιουργία κενών 5 έως 10 εκατοστών μεταξύ των παλετών παράλληλα με την κίνηση του ψυχρού αέρα.
    ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • Μεσαία επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα (CO₂) βοηθούν στο να διατηρηθεί η ποιότητα στις μπάμιες και συγκεκριμένα διατηρούν το πράσινο χρώμα τους και μειώνουν τις δυσχρωμίες και τις φθορές στους λοβούς.
    • Απομακρύνετε το αιθυλένιο με χρήση απορροφητών.
    • Χρησιμοποιείστε σακούλες τροποποιημένης ατμόσφαιρας.
    • Τοποθετήστε συσκευές όζοντος για την καταπολέμηση των μυκήτων.
    • Μην αποθηκεύετε μπάμιες με προϊόντα που εκλύουν αιθυλένιο.