Skip to main content

Αγγούρια

Αγκινάρες

Άϊσμπεργκ

Αλμύρα

Άνηθος

Αντίδια

Αντίδια Βελγίου

Αρακάς

Αρωματικά Φυτά

Βλίτα

Γλυκοπατάτες

Γογγύλια

Καρότα

Κολοκυθάκια

Κολοκύθες

Κουκιά

Κουνουπίδια

Κρεμμύδια ξερά

Κρεμμύδια φρέσκα

Λάχανα

Λάχανα κινέζικα

Λαχανα Πακ Τσοι

Λαχανάκια Βρυξελλών

Μαϊντανός

Μανιτάρια

Μάραθος

Μαρούλια

Μελιτζάνες

Μπάμιες

Μπρόκολα

Παντζάρια

Πατάτες

Πιπεριές γλυκές

Πιπεριές καυτερές

Πράσα

Ραδίκια

Ραντίτσιο

Ραπανάκια

Ρόκα

Σέλινα

Σελινόριζες

Σέσκουλα - Λαχανίδες

Σκόρδα

Σπανάκια

Σπαράγγια

Σταμναγκάθι

Τζίντζερ

Τομάτες

Φασολάκια

Φινόκιο

Φυσαλίς

Φύτρες

    Καλαμπόκια γλυκά

    Προτείνεται

    Συμβατική Ψύξη

    Δυναμική Ψύξη

    Πρόψυξη

    Αποπρασινισμός

    Ωρίμανση

    Γενικές Συμβουλές για τα Καλαμπόκια γλυκά

    Θερμοκρασία αποθήκευσηςΣχετική υγρασία (RH)Χρονικό διάστημαΠρόψυξηΕυαισθησία στο αιθυλένιοΠαραγωγή ΑιθυλενίουΕλεγχόμενη Ατμόσφαιρα
    Θερμοκρασία αποθήκευσης: 0° – 0,5° C
    Σχετική υγρασία (RH): 90%-94%
    Χρονικό διάστημα: 3-8 εβδομάδες
    Πρόψυξη: Αερόψυξη
    Ευαισθησία στο αιθυλένιο: Πολύ χαμηλή
    Παραγωγή Αιθυλενίου: Χαμηλή
    Ελεγχόμενη Ατμόσφαιρα: Δεν προτείνετα

    ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΠΡΟΨΥΞΗ ΣΕ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΑ ΥΨΗΛΗΣ ΑΝΑΡΡΟΦΗΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ: Ειδική μελέτη του χρόνου απορρόφησης, της θερμοκρασίας και της ταχύτητας του αέρα, ώστε η ψύξη να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, μέχρι την καρδιά του προψυχόμενου προϊόντος. Χρησιμοποιούνται για ασυσκεύαστα αλλά και για συσκευασμένα προϊόντα.

    ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ: Ελέγχει σε πολλαπλά σημεία τις συνθήκες απόλυτης και ιδανικής ρύθμισης των παραμέτρων συντήρησης σε όλο τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου με πλήρη κάλυψη όλου του 24ώρου. Η ΔΥΝΑΜΙΚΗ ΨΥΞΗ εξασφαλίζει μεγαλύτερη διατηρησιμότητα με επιμήκυνση του χρόνου αποθήκευσης κατά 15% έως 20% του αναφερόμενου στα δεδομένα των πινάκων συντήρησης.

    ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟΣ ΨΥΚΤΙΚΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ: Αποτελεί ένα ευέλικτο σύστημα που δίνει τη δυνατότητα να χρησιμοποιηθεί ο υπάρχων ψυκτικός θάλαμος συντήρησης και ο μηχανολογικός εξοπλισμός του για ελαφριά πρόψυξη και κατόπιν για συντήρηση.

    ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΠΑΛΕΤΩΝ: Κατά την αποθήκευση για τη δημιουργία ομοιόμορφης θερμοκρασίας, βοηθά η δημιουργία κενών 5 έως 10 εκατοστών μεταξύ των παλετών παράλληλα με την κίνηση του ψυχρού αέρα.
    ΣΗΜΑΝΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
    • Απαραίτητη η χρήση ΔΥΝΑΜΙΚΩΝ ΠΡΟΨΥΚΤΗΡΙΩΝ υψηλής αναρροφητικής ικανότητας.
    • Γρήγορη πρόψυξη και διατήρηση της ψυκτικής αλυσίδας σε όλες τις φάσεις διακίνησης του ψυγμένου προϊόντος.
    • Ιδανική η εφαρμογή της ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΨΥΞΗΣ.
    • Διαχειριστείτε το διοξείδιο του άνθρακα (CO₂). Μεσαία επίπεδα βοήθησαν στο να καθυστερήσει την απώλεια της περιεκτικότητας σε σακχαρόζη και να διατηρηθεί η ποιότητα.
    • Συνίσταται η αποθήκευση μη αποφλοιωμένων καλαμποκιών, με την προϋπόθεση της σχολαστικής πρόψυξης, σύμφωνα με τις προδιαγραφές και η διατήρηση της υγρασίας στους Ψ.Θ. από 88%-92% (αυξάνεται ο συνολικός χρόνος αποθήκευσης).
    • Απολυμάνετε τα σκεύη, μηχανές, αποθηκευτικούς χώρους κ.λπ. πριν τη συγκομιδή και αποθήκευση.
    • Χρησιμοποιείστε σακούλες τροποποιημένης ατμόσφαιρας.