Για την Tsolas Fruits, αναλάβαμε τη μελέτη και τον ολοκληρωμένο σχεδιασμό του συστήματος ψύξης της εγκατάστασης. Παράλληλα, αναπτύχθηκαν πλήρεις μελέτες layout για τη βελτιστοποίηση των διαδικασιών φόρτωσης, εκφόρτωσης και αποθήκευσης, διασφαλίζοντας απρόσκοπτη ροή προϊόντων χωρίς απώλειες χρόνου ή ενέργειας.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στον σχεδιασμό των βοηθητικών χώρων όπως οι χώροι παραλαβής, διαλογής, αποθήκευσης και διαχείρισης παραγγελιών ώστε να υποστηρίζεται η συνέχεια της ψυκτικής αλυσίδας σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ISO 22000.
Η μελέτη περιλάμβανε αναλυτικό σχεδιασμό των θαλάμων ψύξης και πρόψυξης, με ακριβή καθορισμό των ροών αέρα, της διάταξης των προϊόντων και της θερμικής ισορροπίας σε όλο τον όγκο των θαλάμων, ώστε να εξασφαλίζεται ομοιόμορφη ψύξη και σταθερή ποιότητα του προιόντος.
Παράλληλα, πραγματοποιήσαμε εκπόνηση μελετών εφαρμογής Δυναμικής Ψύξης και Δυναμικής Πρόψυξης, με στόχο τη βέλτιστη διατήρηση της ποιότητας και την ενεργειακά αποδοτική λειτουργία της νέας μονάδας.
Η εγκατάσταση συνοδεύτηκε από ολοκληρωμένη εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού, τόσο σε θεωρητικό όσο και σε πρακτικό επίπεδο.
Το προσωπικό εκπαιδεύτηκε στη σωστή διαχείριση του συστήματος, στη χωροθέτηση και οργάνωση των προϊόντων μέσα στους θαλάμους, καθώς και στην εφαρμογή των διαδικασιών πρόψυξης, ψύξης και παρακολούθησης των συνθηκών.
Με τον τρόπο αυτό, η νέα εγκατάσταση της Tsolas Fruits αποτελεί ένα πρότυπο σύγχρονης ψυκτικής υποδομής, που συνδυάζει την τεχνολογία Δυναμικής Ψύξης με έξυπνα συστήματα παρακολούθησης, προσφέροντας σταθερή ποιότητα, ελεγχόμενο περιβάλλον και μέγιστη αποδοτικότητα σε κάθε στάδιο λειτουργίας.